予約で減らそう食品ロス

もうすぐ節分👹
おいしい恵方巻きが楽しみな季節ですが…
毎年、問題になるのが『売れ残って廃棄される恵方巻き』😢

食品ロスを減らすため、
✅恵方巻きの予約販売の活用
✅予約する時は、食べきれる量を考えて!
✅予約した恵方巻きは、ドタキャン❎ おいしく食べきる😋
✅自宅でつくった恵方巻きも、残さずおいしく食べきる🍴
簡単にできる工夫からはじめてみましょう!

恵方巻

スーパーマーケットなどの食品事業者では、売れ残りによる食品廃棄を減らす取組として、特に、恵方巻きのような季節商品は、需要にあった生産を行うため、予約販売を行うところが多くなっています。

消費者側は予約販売を活用することで、店舗での滞在期間を短くでき、新型コロナウイルス感染症の感染対策にもなります。購入を考えている方は、予約販売の活用を検討してみてください。

予約しないで直接店舗で購入する場合は、商品の品切れ(欠品)の可能性があります。食品ロス削減の観点からも、お店側の状況を受け入れましょう。

恵方巻きシーズンにおける食品ロス削減の取組(農林水産省ホームページ)

恵方巻き予約
恵方巻き(のり巻き)

お店で恵方巻きを購入できなかった方、自分で作る方は、家にある食材と新たに購入した食材を組み合わせて、恵方巻き(のり巻き)を作って、季節の食事を楽しみましょう。

〇バラの花(のり巻き)

https://cookpad.com/recipe/3965167

 

〇残りご飯を利用して「冷や飯の寿司」

https://cookpad.com/recipe/4044528

バラの花(のり巻き)
食べ物のムダをなくそうプロジェクト(消費者庁)

食べ物のムダをなくそうプロジェクト
(消費者庁)

食品ロス削減推進法(消費者庁)

食品ロス削減推進法
(消費者庁)

食材を無駄にしないレシピ(クックパッドの公的機関「消費者庁のキッチン」)

食材をムダにしないレシピ
(クックパッドの公的機関「消費者庁のキッチン」)

食品ロス・食品リサイクル(農林水産省)

食品ロス・食品リサイクル
(農林水産省)

食品ロスポータルサイト(環境庁)

食品ロスポータルサイト
(環境省)

暮らしに役立ち情報もったいない!食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らそう(政府広報オンライン)

暮らしに役立ち情報
もったいない!食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らそう
(政府広報オンライン)

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会

全国おいしい食べきり運動
ネットワーク協議会

モッタイナイキッチン

モッタイナイキッチン
(仙台市)

エシカル消費特設サイ

エシカル消費特設サイト
(消費者庁)

消費者庁食品ロス削減Twitter

消費者庁食品ロス削減【公式】
(消費者庁)

消費者庁食品ロス削減Twitter

「絆のコミュニティLet's食品ロスゼロ」
(消費者庁)