A23456◉材料〈１人前〉ほうれん草 .........................60gえのき ................................60gパスタ ..............................100g（本レシピでは1.4mmを使用）※お好きなパスタでOK◉作り方1※えのきはよくほぐして揉むことで、旨み＆とろみがしっかり出る。※途中、パスタがくっつかないよう、適度に箸で混ぜながら茹でる。水は足りないようなら後で足してもOK。※吹きこぼれそうになったら、火加減を調節するなど、気をつける。ボウルに冷凍シーフードミックスを入れ、３%の塩水もしくは、代用として水（いずれも分量外）に漬けて解凍する。解凍ができたら、ザルにあげ、水をきる。3の全体にとろみが出てきたら（パスタ茹で時間の−2分が目安）、1のシーフードミックスを入れる。買ってすぐに使わないチーズ類は冷凍保存にすると便利です。ブロックチーズは薄く切ってさらに細かくほぐしてから、ピザ用チーズは薄くならしてから冷凍保存すると、くっついて塊になりにくいです。衛生にも注意して、ポリ袋やラップを使い、手にチーズが直接触れないようにしてくださいね。にんにく（チューブ） .....２cmコンソメ ..............小さじ1/2塩 .........................小さじ1/4牛乳 ..........................200ml水 ..............................200mlフライパンに、2のえのきとAを入れ、中火で加熱する。沸騰前に半分に折ったパスタを加えて茹でる。ほうれん草に火が通ったらバターを入れて絡めて火を止め、ピザ用チーズを加えてフタをして15〜30秒置き、器に盛って黒こしょうをかけて完成。冷凍シーフードミックス ....100gバター ................................... 5gピザ用チーズ .....................50g※お好みのチーズでOK黒こしょう ......................... 適量ほうれん草を１本ずつはがし、根の先端のみを除き、葉と茎の部分に分けて半分に切る。えのきの石づきを可食部との境のギリギリのところで切り、半分に切る。4のシーフードミックスに火が通ったら、2のほうれん草の根に近い方を先に入れて軽く混ぜ、さらに葉の部分を加え、混ぜる。ブロックチーズは細かくすると使い勝手◎馬場︐s ポイント！13
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