食品ロス削減ガイドブック

121/196

食品ロス削減」ここをCheck!ここをCheck!P120「食品ロスの要因 　と対策」P176「自治体や地域の連携等　による食品ロス削減」ここをCheck!P154「様々な企業等による企業等による取組様々なフードサプライチェーン各段階でできること生産から消費までの各段階で、様々な要因で食品ロスが発生しています。まずは食品ロスの発生要因を知って、各事業者でできることから削減していきましょう。自治体や地域連携等による取組1企業だけでは取組が難しくても、自治体や地域と連携することで、大きな取組につながります。地域の特性を知り、自治体や地域と協力して取り組むことも考えてみましょう。